Hier erhalten Sie einen Überblick über das  aktuelle Sortiment von Bauer Uwe Beck Echterdingen. Einen Teil der Produkte kaufen wir von unseren handverlesenen Partnerbetrieben zu. Fast ausschließlich aus Baden-Württemberg.   

Hier achten wir aufnachhaltige, naturnahe Produktion und auf  

beste Qualität und Geschmack.

Da sich unserSortiment je nach Saison verändert lohnt es sich öfter mal in unserem Lädle in Echtderdingen vorbei zu schauen um zu sehen was es Neues gibt.  

Äpfel 

aus unserer heimischen Ernte, die Sorten wechseln. Probieren Sie doch wie verschieden Äpfel schmecken können, mal mehr säuerlich, mal süß, mal würzig. Im Müsli eigentlich unentbehrlich ist auch ein Apfelkuchen immer ein Genuß für Groß und Klein 

Birnen

sie sind zwar nicht so lange haltbar. Aber deshalb auf eine gute Birne zu verzichten, das wäre doch zu schade. Holen Sie lieber öfter eine kleine Menge, der reifen saftigen und süßen Energiebündel und genießen Sie den Geschmack und das zarte Fruchtfleisch. Übrigens: ein Birnenkuchen, ob mit Guß auf Mürb- oder Hefeteig oder versunken vom Blech in Rührteig, echt lecker.
 

Eier

aus Bodenhaltung und Freilandhaltung bekommen  finden Sie bei uns immer ganz frisch vor. 
 


Filderkraut

jetzt ist Filderkrautsaison. Kommen Sie einfach vorbei. Zu weit? Rufen Sie uns einfach an - meistens finden wir hier eine Lösung!

Filderkraut gehobelt kaufen

den ganzen Oktober hindurch können Sie bei uns das Filderkraut geschnitten kaufen. Direkt vor Ihren Augen wird das geputzte Kraut  

mit unserer historischen Krautschneidemaschine ganz frisch verarbeitet.  

Das so geschnittene Filderkraut ist so fein, wie Sie es kaum mit einem Handhobel erreichen können. Für Sie entfällt die lästige Arbeit des Putzens und des Ausbohren des Strunkes.

Frisch gehobeltes Filderkraut erhalten Sie jedes Jahr von 1. Oktober - 31. Oktober.


Heu

Kaninchen, Hamster, Hase & Meerschweinchen - alle Nagetiere lieben es - das frische Wiesenheu von den Filderwiesen rund um Echterdingen. Sie erhalten Heu & Stroh von der Papiertütenfüllung, über Säcke bis hin zum Ballen die von Ihnen gewünschte Menge. Unser Tipp: Hunde und Katzen fühlen sich in einem mit frischem Heu gefüllten Lager besonders wohl.  

Heu für Pferde haben wir ebenfalls. Bitte fragen Sie dies gesondert an.


 

Kartoffeln

wir halten stets festkochende, vorwiegende festkochende und mehlige Kartoffeln für Sie bereit. Hier haben Sie die freie Wahl zwischen 1,5kg Tüten für den kleinen Haushalt, über die bewährte 5kg Tüte bis hin zum 25kg Sack Einlagerungskartoffeln oder die große Familie. Bei größeren Mengen , rufen Sie bitte vorher an, dann stellen wir die Säcke gerne für Sie bereit. 

 

Knoblauch

ist in der Küche nich mehr wegzudenken. Gerade viele mediterrane und deftige Herbst- und Wintergerichte bekommen den letzten Schliff mit etwas Knoblach. Ganz zu schweigen von alle den heilenden Eigenschaften die ihm seit Jahrhunderten nachgesagt werden. Unser Knoblauch kommt aus Baden-Württemberg und ist daher schön frisch und lecker.
 

Kraut

neben unserem beliebten Filderkraut haben wir rundes Weißkraut, auch winterhart. Blaukraut und Wirsing sind selbstverständlich auch da.

Flaches Einlegekraut, das in ganzen Köpfen zu Sauerkraut eingelegt wird ist leider derzeit ausverkauft. 

Kürbis

ein  Süppchen aus Hokkaidokürbis ist schnell gemacht und wärmt an kalten Wintertagen mal so richtig durch. Besonders lecker auch mit Ingwer oder Chilliöl gewürzt, mit Kürbiskernöl und Kürbiskernen verfeinert.


 

Meerrettich  

leckerer Meerrettich in Handarbeit hergestellt in der Manufaktur Wiedemer, der ersten badischen Meerrettich-Manufaktur.


 

Mehl

von der Heuser Mühle. Die Qualität spricht für sich. Sie haben verschiedenen Typen Mehls vom klassischen 405er und 550er

Weizenmehl führen wir auch Brotmehl und Dinkelmehl. Probieren

Sie doch mal den schwäbischen Kranz mit 1/2 Weizenmehl 405 und 1/2 Spätzleslmehl.


 

frische Milch

auf unserem Aussiedlerhof, Lachenäcker 2, vor den Toren Echterdingens erhalten Sie, direkt ab Stall, (auch samstags und sonntags) frische Milch.

Die Zeiten sind morgens von 6.30 Uhr - 7.30 Uhr und abends von 18.30 Uhr - 19.30 Uhr.  

Bitte bringen Sie geeignete Gefäße, wie Milchkännle oder Flaschen mit. Gerne dürfen Sie bei dieser Gelegenheit auch unsere Kälbchen streicheln,

nur bitte: NICHT FÜTTERN, damit diese gesund bleiben.

TIPP: kochen Sie doch mal eine heiße Schokolade wie zu Großmutters Zeiten (150g Vollmilch- oder Zartbitterschokolade in 1l frischer Milch vom Bauer Beck erhitzen).

Zugegeben: eine echte Kalorienbombe, aber das gibt's ja auch nicht jeden Tag und Sie brauchen bestimmt kein Stückle Kuchen mehr dazu.

Wer's etwas weniger üppig möchte nimmt echten Kakao und BauerBeck's frische Milch - das Rezept auf dem Kakaopäckle. 


  

Nudeln  

Sie finden über 40 verschiedene Sorten  von der Famlilie Specht in unserem Regal. Von Breiten Nudeln, Spirelli, Radiatori, Spaghetti, Spätzle, Suppennudeln, Muscheln  über Spezialitäten wie Kürbisnudeln Nudeln mit Lemberger oder Pfeffersticks bis hin zu verschiedenen Sorten Dinkelnudeln und Dinkelspätzle  gibt's was das Herz begehrt. Alle aus frischen Eiern und bestem Grieß hergestellt. Das ist Spitzenqualität die man schmeckt. 

Jetzt akutell haben wir wieder Weihnachtsnudeln im Angebot. Ob als Beilage oder Suppe - auch mit Dinkelgrieß. 


 


Sauerkraut und Blaukraut

Spitzbüble Krautraut in Dosen ist ganzjährig bei uns erhältlich. Während der Krautsaison im Oktober erhalten Sie es auch als frisches, offenes Sauerkraut oder im bekannten "Eimerle" zum alsbaldigen Genuss oder zum Einfrieren.


 

Senf

kreative, leckere Senfe in Handarbeit hergestellt in der Manufaktur Wiedemer von Hildegard Neulinger. Alle über 20 Sorten sind lecker zu Wurst. Die fruchtigen Senfe sind eher süßlich, der Frucht entsprechend. Sie sindbesonders lecker als Dipp, zum Fleischfondue, Grillen oder zum Käse. Die Senfe mit Kräutern sind auch sehr fein im Salat, zu gekochten Eiern oder zum Marinieren von Grillfleisch. Den Altbadischen empfehlen wir Ihnen zum Weißwurstfrühstück. Entdecken Sie die manigfaltigen Möglichkeiten der verschiedenen Aromen.  


 

Stroh

Kaninchen, Hamster, Hase & Meerschwein - alle Nagetiere mögen es als Eintreu. Sie erhalten Heu & Stroh von der Papiertütenfüllung, über Säcke bis hin zum Ballen die von Ihnen gewünschte Menge.

Zwetschgen

sind wieder da und laden ein zum Kuchen backen oder wie wär's mal mit einem Crumble?
 

Zwiebeln  in weiß & rot 

die neuen Zwiebeln sind da! Ob lose, oder bereits verpackt liegen Sie für Sie bereit. Super zu frischen Dressings und Dipps zum Grillen, für sommerliche Salate oder Kartoffelsalat. Die roten Zwiebeln sind ein . Ob rote oder weiße - das entscheidet Ihr Geschmack. Die roten sind etwas milder und sehen im Salat hübsch aus und sind lecker, zum Kochen und Braten empfehlen wir die Weißen. 

 und Vieles mehr - je nach Saison............




Bauer Beck